COMM’UNE GAZETTE – Numéro 1 – décembre 2022

Edito

Comm’une Epicerie a fêté en juin 2022 sa première année d’existence.

Le nombre de coopérateurs dépasse les 160 membres, la clientèle est au rendez-vous, les comptes sont à l’équilibre et nous avons embauché un nouveau vendeur. Nous sommes heureux et fiers du travail accompli. Notre projet cependant ne se borne pas à une offre de produits biologiques sains et respectueux de l’environnement. Il est aussi d’incarner une dynamique collective où les thèmes de l’alimentation, de la consommation, de la protection de la planète et de ses habitants, comme de l’engagement citoyen, pourront être traités afin de favoriser une prise de conscience sur la nécessité de révolutionner notre vision du monde, de notre rapport à l’autre et à la nature. Nous savons que le développement économique et social ne peut se poursuivre dans le mépris de la planète, de la nature.

Dans sa formule initiale, le journal intitulé « Comm’une Gazette » comportera 4 rubriques qu’on se réserve, avec le temps et l’expérience, d’amender et de compléter.

La rubrique Portraits Choisis se propose de laisser la parole aux coopérateurs et coopératrices, à nos fournisseurs, ainsi qu’à tout sympathisant. Il s’agit de permettre à chacun d’expliciter les raisons de son engagement dans le projet Comm’une Epicerie.

La rubrique Pour aller plus loin veut favoriser la réflexion autour de thèmes particuliers développés par des écrivains, des scientifiques, et des cinéastes… Critiques de livres, de films, la rubrique accueillera toute proposition touchant à la rénovation de notre rapport au vivant et à la planète.

La rubrique Initiatives et solutions se veut un espace d’analyses autour des thèmes de la protection de l’environnement, de l’économie des ressources et, plus largement, à toute discussion autour du changement de paradigme qui s’impose dans notre rapport aux autres et à la planète. Nous sommes convaincus qu’à la critique de l’existant doit s’ajouter la mise en valeur de solutions et de projets favorables et innovants écologiquement.

La dernière rubrique recouvre aussi un caractère pratique. Il s’agit de la traditionnelle rubrique « Recettes » qui permettra d’échanger des conseils culinaires autour de produits que l’on peut trouver chez Comm’une Épicerie.
Tous les coopérateurs, fournisseurs et sympathisants de Comm’une Epicerie sont invités à contribuer à la vie de Comm’une Gazette.

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Sommaire

PORTRAITS CHOISIS

Salvatore Maugeri

Une série d’articles sera consacrée à la présentation de nos coopérateurs.
Qui sont-il ? Pourquoi ont-ils adhéré ?
En quoi consiste leur engagement ?

Salvatore MAUGERI
Coopérateur & Membre du Conseil Coopératif

INITIATIVES ET SOLUTIONS

Décroissance

CHANGEMENT DE PARADIGME ?
Pour faire face au dérèglement climatique, il faut aller plus loin ! Des solutions existent.

Sylvie ANDELA
Coopératrice & Membre du Conseil Coopératif

POUR ALLER PLUS LOIN

Le Bug Humain - Sébastien-BOHLER

LE BUG HUMAIN
Pourquoi notre cerveau nous pousse à détruire la planète et comment l’en empêcher

de Sébastien BOHLER
Robert Laffont, 2019

Julie DEMONTFAUCON
Coopératrice & Membre du Conseil Coopératif

RECETTES

Cucurbita pepo var. styriaca

CONSOUDE ET ÉPICÉA : Astuces et recettes naturelles des montagnes du Jura

Isabelle LEPEULE en collaboration avec le CPIE du Haut Doubs et Rossolis

Présenté par Catherine BOHEME
Coopératrice & Membre du Conseil Coopératif

Cucurbita pepo var. styriaca

SOUPE DE COURGE
au lait de coco et citron vert

Une recette gourmande proposée par
Brigitte BACKMANN
Coopératrice & Membre du Conseil Coopératif

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